Verse Worst

Worst wordt overal ter wereld gegeten. Niet alleen van het varken, maar ook van wild, rund, lam en gevogelte. Wij werken vrijwel alleen met varken, maar maken ook uitzonderingen. De afgelopen jaren probeerden we van alles uit en hebben nu een breed bestand aan verse worsten.

Onderaan deze pagina staat ons vaste assortiment. Daarnaast maken we iedere maand drie wisselende smaken. De plaat van de gehaktmolen met de mm geeft aan of de worst grof of fijn is.

3mm = fijne maling
5mm = medium
8mm = grof

Naast het vaste assortiment kun je een van de onderstaande smaken vers laten produceren. Deze zijn te bestellen vanaf 25 kilo.

Salsiccia | 8mm
Venkelzaad | 8mm
Yorkshire Banger | 8mm
Venkel met Peperoncini | 8mm
Laos | 8mm
Chorizo | 8mm
Bladpeterselie en knoflook | 8mm
Piment d’Espelette & Venkelzaad | 8mm
Gefrituurde knoflook en ansjovis | 8mm
Wildworst | 8mm
Piment d’Espelette en sinaasappel | 8mm
Eekhoorntjesbrood en rozemarijn | 8mm
Sinaasappel en Piment d’Espelette | 8mm
Chipotle en citroen | 8mm
Tijm en knoflook | 8mm
Geroosterde pompoen en hazelnoot | 8mm
Gerookt spek en laurier | 8mm
Amandel en gerookte paprika | 8mm
Orgaanworst | 8mm

Citroen en Tijm | 5mm
Toulouse met pistache | 5mm
Chipolata |5mm
Vlaamsche saucijs | 5mm
Chermoula | 5mm
Dragon & mosterdzaad | 5mm
Salie, quatre epices en witte wijn | 5mm
Marjoraan en knoflook | 5mm
Pork and leek | 5mm
Saffraan, sinaasappel en ras el Hanout | 5mm
Appel en zwarte peper | 5mm
Ras el hanout en pistache | 5mm
Piment, knoflook en peterselie | 5mm
Dragon en kappertjes | 5mm

Thai Curry | 3mm
Merguez | 3mm
Klassieke braadworst | 3mm
Lam met tomaat en tijm | 3mm
Runderworstjes | 3mm
Calabrese | 3mm

Berliner Bratwurst | 2x3mm
Curryworst | 2x3mm
BBQ worst | 2x3mm
Bierworst | 2x3mm

Smaak van de Maand

 Wisselend  
 Wisselend  

Venkelzaad en Rode Wijn

 8mm  
 120 gr  

Citroen & Tijm

 5 mm  
 120 gr  

Knakworst

 80 gr  

Runder knakworst

 80 gr  

Bloodhound

 80 gr  

Bockworst

 120 gr  

Merguez

 70 gr  

Rookworst

 250 gr  

Boudin Noir

 8mm  
 100 gr  

Boudin Blanc gevogelte & morielje

 2x3mm  
 100 gr  

Curryworst

 2x3mm  
 130 gr  

Anduja