fbpx

We hebben voor de komende maanden een nieuwe smaak verse worst toegevoegd aan ons assortiment met piment d’Espelette en sinaasappel. Piment d’Espelette is een peper uit Frans Baskenland en komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Alleen in het kleine plaatsje Espelette en de negen omliggende dorpjes kon de peper worden aangeplant. De peper heeft een Scoville-waarde van slechts 4.000 en is daarmee mild pittig. Piment d’Espelette wordt dan ook vooral gebruikt vanwege de rijke en zoete smaak wat weg heeft van rode paprika. Dankzij de sinaasappelzest is de verse worst ook lekker fris. Bak deze worst voor bij een rijk gevulde pastagerecht of serveer hem met gestoofde kikkererwten.

Hij is verkrijgbaar in ons Slagerijtje in de Houthavens of bij een van onze verkooppunten. Neem contact op met de desbetreffende winkel om er zeker van te zijn dat de worst verkrijgbaar is.

Website door Roel Oortgiesen