Culinaire worst
van goed gehouden
Nederlands varken
BESTEL
ONS VERHAAL
We werkten ooit samen als chefs in de Amsterdamse horeca en nu hebben we onze eigen worstmakerij. Op Corsica en Italië leerden we droge worst te maken bij de beste slagers. Daar leerden we hoe het moest, maar ook hoe het anders kon.
We gebruiken uitsluitend vlees van ons goed gehouden
Nederlands varken van bekende boeren.
Bij onze werkplaats in de Houthavens hebben we een slagerij die zes dagen in de week open is. In ons slagerijtje kun je onze producten kopen, proeven en ondertussen de slagers aan het werk zien. In ons atelier organiseren we diverse workshops, zodat je zelf kunt leren hoe leuk het is om worst te maken. Daarnaast gaan we op pad met onze foodtruck en mobiele slagerij om mensen op locatie de producten van Brandt & Levie te laten proeven.
KOMENDE EVENTS
| 30 september |
Workshop Verse Worst |
LEES MEER |
| 05 oktober |
Workshop Droge Worst |
LEES MEER |
| 06 oktober |
WORST DINNER: editie III |
LEES MEER |
| 07 oktober |
Workshop Verse Worst |
LEES MEER |
| 19 oktober |
Workshop Droge worst |
LEES MEER |
| 21 oktober |
Workshop paté maken |
LEES MEER |
