HOLLANDSE

CHARCUTERIE

BEKIJK IN DE WEBSHOP

ONS VERHAAL

We werkten ooit samen als chefs in de Amsterdamse horeca en nu hebben we onze eigen worstmakerij. Op Corsica en Italië leerden we droge worst te maken bij de beste slagers. Daar leerden we hoe het moest, maar ook hoe het anders kon.

varken

We gebruiken uitsluitend vlees van ons goed gehouden
Nederlands varken van bekende boeren.

Droge worst
Verse worst
Gedroogde vleeswaren
Bereide vleeswaren

Bij onze werkplaats in de Houthavens hebben we een slagerij die zes dagen in de week open is. In ons slagerijtje kun je onze producten kopen, proeven en ondertussen de slagers aan het werk zien. In ons atelier organiseren we diverse workshops, zodat je zelf kunt leren hoe leuk het is om worst te maken. Daarnaast gaan we op pad met onze foodtruck en mobiele slagerij om mensen op locatie de producten van Brandt & Levie te laten proeven.

KOMENDE EVENTS

26 juli

Workshop Droge Worst 26 juli

26/07/2018 Archangelkade 9, Amsterdam, Nederland  61,98 10 Beschikbaar
LEES MEER
28 juli

Workshop verse worst 28 juli

28/07/2018 Archangelkade 9, Amsterdam, Nederland  61,98 5 Beschikbaar
LEES MEER
02 augustus

Workshop Droge Worst 2 augustus

02/08/2018 Archangelkade 9, Amsterdam  61,98 10 Beschikbaar
LEES MEER
04 augustus

Workshop verse worst 4 augustus

04/08/2018 Archangelkade 9, Amsterdam, Nederland  61,98 14 Beschikbaar
LEES MEER
09 augustus

Workshop Droge Worst 9 augustus

09/08/2018 Archangelkade 9, Amsterdam, Nederland  61,98 13 Beschikbaar
LEES MEER
11 augustus

Workshop verse worst 11 augustus

11/08/2018 Archangelkade 9, Amsterdam, Nederland  61,98 15 Beschikbaar
LEES MEER

WORD DE 'WORST' FAN EN BLIJF OP DE HOOGTE

Website door Roel Oortgiesen